A:基础烘焙全能班(5天/30课时)课程
学费:2880
part1:烘焙
工具、理论知识讲解;
戚风蛋糕(北海道戚风杯及卡仕达酱)
patr2:基础裱花运用;
抹蛋胚(技巧的运用)
part3:轻乳酪(芝士)蛋糕;
芒果(榴莲)千层/班戟
part4:酥皮泡芙(闪电、天鹅造型);
part5:蔓越莓饼干(曲奇原味、抹茶、可可);
雪媚娘
part6:提拉米苏(手指饼干);
布丁杯(可可、抹茶、渐变、焦糖)
part7:巧克力慕斯、樱花慕斯;
法式水果挞
part8:蛋黄酥
part9:重油蛋糕体(玛德琳、布朗尼);
红丝绒纸杯蛋糕(乳酪馅)
part10:瑞士卷(彩虹、豹纹)
?B:蛋糕裱花造型班(5天/30课时)课程
学费:3280
part1:平面手绘蛋糕、恶搞造型(比基尼)
part2:黑森林蛋糕
part3:玫瑰花造型蛋糕(平面、立体玫瑰、
真花玫瑰)
part4:平面椭圆形、方形蛋糕造型(小黄人、
海绵宝宝)
part5:海洋风造型慕斯(水果冻芝士)
part6:汽车造型蛋糕(飞机造型)
part7:仿真榴莲造型;
钱袋造型蛋糕(寿桃造型)
part8:芭比娃娃造型
part9:歌剧院
part10:球形与3D立体卡通造型(叮当猫、
招财猫、财神寿星)
?C:私房烘焙提高班(4天/24课时)课程
学费:3680
part1:面包制作
part2:披萨
part3:韩式奶油霜裱花(4款花卉)
part4:韩式奶油霜裱花(4款花卉)
part5:翻糖玫瑰、翻糖饼干造型、
翻糖纸杯造型
part6:翻糖玫瑰、翻糖饼干造型、
翻糖纸杯造型
part7:甜品台讲解制作完成一套甜品台
及拍摄技巧
part8:甜品台讲解制作完成一套甜品台
及拍摄技巧
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